Goed nieuws voor fans van “Bella Italia”

Misschien heb je al wat onthullende beelden gezien op mijn social-mediakanalen. De photoshoots van mijn nieuwste boek zijn namelijk een feit! In het mooie Venetië hebben wij weer genoeg inspiratie opgedaan, wat een heerlijk land is Italië toch! Ik kan er geen genoeg van krijgen. En jullie volgens mij ook niet 😉

Een van de grootste succesnummers van mijn dieetboekenreeks is het boek Bella Italia. De feedback die wij hierover te horen kregen was dat jullie ontzettend enthousiast werden van de gevarieerde en smaakvolle recepten. Meer salades, pizza en pastarecepten waren een welkome afwisseling. En Italië staat natuurlijk alom bekend om haar lekkere gerechten. De combinatie van “afvallen en toch lekker eten” is blijkbaar een schot in de roos.

Daarom wordt er -as we speak- keihard gewerkt aan een mooie opvolger van Bella Italia, zodat jullie nóg meer inspirerende recepten kunnen toepassen tijdens jullie afval-avontuur. Hoe fijn is het om toch te kunnen genieten van het koken, de geuren en aroma’s van al die verse ingrediënten en dat terwijl je aan het diëten bent? Afvallen en je smaakpapillen verwennen, het kan gewoon echt met dit aankomende boek. Ik kan echt niet wachten om al deze heerlijke recepten met jullie te delen, dit wordt echt weer een juweeltje. Ik zeg alvast: Buon appetito!

Liefs,

Doordeweeks heb je zo je routines; je hebt met een van mijn boeken een boodschappenlijst samengesteld. De koelkast is gevuld met lekkere maar gezonde dingen. De snacks en koekjes heb je keurig laten staan, je drinkt 2 liter water en op werk eet je standaard jouw maaltijdsalade of yoghurtje. Het gaat lekker en je merkt nu al verschil!

Maar dan komt het weekend. En laat dat nou nèt jouw grootste valkuil zijn, want weekend staat bij jou voor veel gezelligheid en bij gezelligheid komen allerlei verleidingen aan bod. Hoe overleef je het weekend nou zonder dat je die week erop weer een inhaalslag moet maken? Hoe maak je plezier en kun je tegelijk afvallen, zonder al die extra leuke en lekkere dingen mis te lopen?

Het geheim zit hem in slimme keuzes maken. Heb je een etentje; kies voor heldere soepen in plaats van gebonden soep. Neem twee voorgerechten in plaats van een hoofdgerecht (carpaccio met de dressing “on the side” is bijvoorbeeld een prima keuze) en neem koffie in plaats van een toetje. Kun je die toetjes toch niet weerstaan? Deel hem dan met je tafelgenoot. Een frietje op zijn tijd moet kunnen, maar denk om die sauzen! En halveer je portie. Kies ook voor 1 koolhydraatrijk-gerecht per avond. Wil je dus graag wel die frietjes bij je visje, neem dan geen broodmandje met smeersels vooraf. Drink ook veel water, dat is niet alleen goed voor je vochtbalans, je krijgt er ook sneller een verzadigd gevoel van.

En dan alcohol; daar zitten veel verborgen calorieën in. Maar als je dan toch wat wil drinken, beperk het dan bij maximaal twee drankjes. Mixdrankjes bestel je het best met een light frisdrank (neem bij voorkeur geen likeurtjes want die bevatten veel suiker, wodka of gin is dan verstandiger) en kies bij wijn tussen droge witte wijn of rosé, champagne of prosecco. Bier is minder geschikt vanwege de maltose; een regelrechte dikmaker.

Voor de rest geldt heel eenvoudig; houdt de balans. Je mag jezelf echt wel toestaan om te genieten van iets lekkers, maar overdaad schaadt. Ga voor of/of en niet voor en/en. Probeer je lichamelijke activiteiten ook wat op te schroeven om die extra calorietjes te verbranden; neem vaker de fiets of de trap, laat de hond wat langer uit en als je toch een feestje hebt: voetjes van de vloer! Met dansen verbruik je megaveel calorieën.

Als laatste tip; geniet van je weekend maar herpak jezelf op maandag en las een fruitdagje in. Zo overleef jij de weekendjes wel hoor!

Liefs,

Één van mijn favouriete recepten uit mijn nieuwste boek Summerproof met Sonja is dit heerlijke koolhydraatarme gerecht! Mijn hele gezin smult ervan als ik dit op tafel zet!

Ingrediënten:
Op basis van 4 personen

400 gram kant en klare broccolirijst (bakje)
250 gram gamba’s
2 eetlepels oestersaus
250 gram champignons
15 gram koriander
60 gram Boursin light
3 teentjes knoflook
1 ui
peper
zout
2 eetlepels olijfolie

Bereiding:

Snijd de champignons, knoflook en ui in stukjes. Hak de koriander fijn. Doe 2 eetlepels olijfolie in een wok. Zorg dat de olijfolie goed heet wordt. Bak de knoflook samen met de gesnipperde ui en stukjes champignons. Laat het geheel pruttelen. Voeg dan de broccolirijst erbij en roerbak het geheel 2 minuten op hoog vuur. Voeg er 2 eetlepels oestersaus aan toe. Na 3 minuten voeg je de gamba’s erbij, samen met de fijngesneden koriander. Als laatste voeg je de Boursin light eraan toe en verwarm je het geheel nog even goed op. Je hebt dit heerlijke recept in 10 minuten op tafel gezet!

 

Deze en andere heerlijke zomerse recepten vind je in mijn nieuwste boek ‘Summerproof met Sonja’

Yes! De zomer komt er weer aan! Tijd voor zonnebrillen, korte shirts, jurkjes, en… de bikini! Ik ben er klaar voor, maar de hamvraag, na de winterse stamppotten, is natuurlijk: ‘Past mijn bikini nog?’

Dit inspireerde mij om weer een summerproof boek te maken. We hebben heel hard gewerkt met het hele team om er voor te zorgen dat je je overtollige kilo’s weer kunt kwijtraken met de 6 weekmenu’s en super lekkere zomerse recepten.

Om jou te helpen om die overtollige kilo’s kwijt te raken heb ik 6 zomerse weekmenu’s voor je. En natuurlijk heel veel lekkere ‘summerproof’ recepten, vitaminerijke salades, nieuwe trends, zoals een bietenwrap, bloemkoolpizza en caloriearme hapjes. Allemaal verrassende, lekkere maaltijden, die bovendien snel klaar zijn. Zodat jij binnen zes weken, stralend naar het strand kunt.

Bestel nu ‘Summerproof met Sonja’ en krijg alleen in onze webshop een gratis weerstandsband compleet met oefeningen cadeau t.w.v. €13,95!

De weerstandsband is niet verkrijgbaar via de boekwinkels. Bestel nu voor moederdag ‘Summerproof met Sonja’!

Liefs,

Ken je deze super lekkere koolhydraatarme lasagne al? Een heerlijke lasagne van groente en zonder lasagne bladen. Als je hem vegetarisch wilt eten dan laat je de parmaham weg.

Ingrediënten:

2 courgettes
400 gram parmaham
800 gram tomatenblokjes
2 eieren
500 gram ricotta of Hüttenkäse
100 gram 30+ geraspte kaas
bosje basilicum (15 gr)
snufje Italiaanse kruiden (1 eetlepel)
snufje oregano (1 theelepel)
scheutje olijfolie
zout
peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de eieren samen met de ricotta, de kruiden en wat zout en peper. Schaaf vervolgens de courgette met een kaasschaaf in lange plakken en meng de tomatenblokjes met de basilicum. Vet de ovenschaal in en maak laagjes van de courgettes, parmaham, het ricotta mengsel en tomatenblokjes.

Herhaal deze laagjes totdat alle ingrediënten op zijn. Maak de lagen niet te dik. Strooi dan de geraspte 30+ kaas erover en bak de lasagne in ongeveer 45 minuten gaar in de oven.

Tip: gril de courgette van tevoren licht in een grillpan. Dit zorgt voor een wat vollere smaak van de lasagne.

 

Dit recept komt uit mijn boek: Slimmer Slank

Je sport op de verkeerde manier
Sporten is sporten, zou je denken. Je hebt bij de sportschool een fijne routine ontwikkeld: 4 keer in de week doe je een uurtje cardio en 2 keer in de week loop je hard. Behoorlijk veel, vind je zelf. Maar hoe kan het dan dat de kilo’s zo hardnekkig op die weegschaal blijven staan?

Veel vrouwen vallen niet af omdat ze op de verkeerde manier sporten. Als je voortdurend dezelfde workouts doet, bijvoorbeeld alleen maar cardio, dan went je lichaam hieraan en zal het hierop inspelen. Het past zich dus gewoon aan!

Probeer daarom zoveel mogelijk af te wisselen. Een gouden combinatie is 2 keer per week krachttraining en 1 keer per week cardio. Je lichaam krijgt dan niet te tijd om zich aan te passen en wordt elke keer weer geprikkeld. Je zult zien dat je hierdoor ook sneller vet gaat verbranden.

Je hebt veel stress
Veel vrouwen hebben last van stress. Ze moeten alle ballen in de lucht houden. Sociale contacten onderhouden, het huishouden, de kids, carrière maken, zelf nog een beetje ontspannen… Dit is vaak te veel en kan tot veel stress leiden.

In stresssituaties maakt het lichaam het stresshormoon cortisol aan. Dit hormoon was nuttig in de tijd van de jagers- en verzamelaars, omdat dit hormoon je helpt om te vechten of te vluchten. Maar bij stress vandaag de dag hoeveel we niet te vechten of te vluchten.

Alle vrijgekomen cortisol kan daarom geen kant op en slaat zich op in je lichaam. Hierdoor houdt je lichaam sneller vet vast en heb je ook sneller honger. Wil je dus afvallen? Sport dan voldoende, maar werk ook aan je mentale rust.

Je eet te weinig
Ja, het kan echt. Je kan ook te weinig eten en hierdoor niet afvallen! En dat heeft ook weer te maken met het stresshormoon cortisol. Als er meer energie uit je lichaam gaat dan dat er binnenkomt, kan je lichaam in de stress schieten. Het ervaart een tekort en een gemis, en zal daarom meer vet vasthouden.

Als je dus veel en regelmatig sport, is het belangrijk dat je daar goed bij blijft eten. Zo min mogelijk eten is geen manier om af te vallen. Je moet gezond en genoeg eten om de nodige kilo’s kwijt te raken, vooral als je veel sport!

Je eet niet gezond
Sporten is een goed uitgangspunt om af te vallen. Je moet je lichaam in beweging brengen om calorieën te kunnen verbranden. Maar met sporten alleen kom je er niet! Sport je heel veel, maar blijf je gewoon hetzelfde eten? Dan zul je waarschijnlijk niet veel resultaat zien op de weegschaal. Het is erg belangrijk dat je ook je voedingspatroon aanpast als je wilt afvallen: gevarieerd eten, kleinere porties en minder calorieën. Pas dan zul je vrolijk worden van de weegschaal.

Benieuwd hoe je naast het sporten gezond kunt eten? Bekijk mijn nieuwe online afslankprogramma. Tijdens dit programma krijg je toegang tot 500+ heerlijke en gezonde recepten! 

Liefs,

Een soepje gaat er altijd wel in! Mijn favorite is deze doperwtensoep. Snel en makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten. Eet hem als lunch of als diner met een lekkere salade of een bruin pistolet.

Ingrediënten:

450 gram diepvriesdoperwtjes
1 groentebouillonblokje
200 ml kookroom light
2 stengels lente ui
6 plakjes salami light
Zout
Peper

Bereiding:

Kook de doperwtjes ongeveer 10 minuten in een halve liter kippenbouillon. Bewaar daarna 3/4 van de bouillon en doe de doperwtjes met de rest van de bouillon in de kom van een blender en voeg de room toe. Bestrooi met wat zout en peper en mix dit 1 minuut goed door elkaar. Voeg wat meer bouillon toe totdat je het gewenste resultaat hebt. Snij de salami in kleine stukjes samen met de lente-uitjes en strooi deze over de soep.

 

Dit recept komt uit mijn boek: Bereik je ideale gewicht voor het hele gezin Deel 4

Nog even snel boodschappen doen, de vaatwasser uitruimen en snel de kinderen naar school. Daarna snel nog dat pakketje afgeven, je mails beantwoorden, die ene deadline halen en dan zul je zien dat die vergadering vanmiddag toch uitloopt. Herkenbaar?

Stress maakt niet dik, maar…

Stress is een bekend fenomeen in het dagelijks leven. Of je nu studeert, werkt, fulltime moeder bent of de boodschappen thuis laat bezorgen. De huidige maatschappij weet op bijna iedereen een bepaalde druk te leggen. Soms lijkt het alsof je gewicht toeneemt wanneer je het drukker hebt. Maar klopt dat wel? Kun je dik worden van stress?

Nee, je kunt niet dik worden van stress zelf. Toch zijn gewichtstoename en stress onlosmakelijk met elkaar verbonden. Stress is het gevoel dat je wordt opgejaagd, nog veel moet doen, te weinig tijd hebt voor al je taken en je geen moment rust krijgt. Wanneer je last hebt van stress, komt er een stresshormoon vrij in je lichaam, cortisol. Cortisol staat bekend om het vergroten van je hongergevoel. Wanneer je dus veel stress hebt, krijg je een grotere eetlust. En tot overmaat van ramp zorgt die hoeveelheid cortisol er ook voor dat je schildklieren langzamer gaan werken. Je stofwisseling verloopt minder snel en dus kom je, samen met je grotere eetlust, aan.

Gemakzucht

Geen zin meer om te koken, even snel iets onderweg halen, comfortfood of een snelle hap. Dáár zijn de boosdoeners als we antwoord willen geven op de vraag of stress een dikmaker is. Ik vertelde al dat de stresshormonen in je lichaam zorgen dat je meer eetlust hebt, maar als je dan ook nog eens door je drukke planning, volle hoofd en vermoeide lichaam geen tijd meer kan maken om gezond te koken of grijpt naar ongezonde tussendoortjes, dán is stress bij uitstek de reden waardoor je aankomt. Je geeft toe aan je lichaam.

Aanpakken

Er zijn twee manieren om het aankomen door stress tegen te gaan. Allereerst het is belangrijk om een gezond voedingspatroon te hebben én te behouden. Zorg voor gezonde gestructureerde maaltijden ondanks dat je het druk hebt. Je kunt zorgen dat je al wat grotere porties hebt gemaakt, vries het in en je hebt de avond zelf minder werk. Zorg voor gezonde tussendoortjes, drink voldoende water en laat je niet verleiden door de waan van de dag.

Maar het is natuurlijk nog belangrijker om het stressniveau in je leven te verlagen. Stresshormonen zijn ongezond voor je lichaam en geest. Veel mensen functioneren goed bij een drukke agenda, maar niemand houdt van stress. Naast dat je nu dus weet dat je wel degelijk kan aankomen als je stress hebt, kan ik je garanderen dat je humeur en sociale contacten er ook niet beter van worden. Zorg dus goed voor jezelf én je lichaam en pak die stress aan!

Liefs,

Afvallen is niet zomaar een trucje. Wanneer je een gezondere levensstijl wil, zul je oude patronen moeten doorbreken, je voedingspatroon veranderen en meer bewegen. Maar het allerbelangrijkste is dat je anders moet gaan denken. Maar hoe doe je dat nu, anders denken? Ik geef je een aantal tips die je zeker gaan helpen op weg naar een slanker lichaam en een gezonde levensstijl.

Wat wil je nu écht?

Ken je dat? Weer iemand jarig op het werk, weer een afscheid of weer een jubileum. Soms ligt er meerdere keren per week iets lekkers voor je klaar bij de koffieautomaat op het werk. Voor de gezelligheid neem je het bordje taart aan, gedachteloos neem je die Mars mee naar je bureau en die pot pepernoten is om vijf uur op een of andere manier altijd leeg. Maar heb je er nu echt van genoten?

Er komt zoveel op ons pad in het dagelijks leven dat de eerste stap naar een gezondere levensstijl is, je bewust te zijn van wat je allemaal eet maar nog belangrijker: waar je nu écht van geniet. Ben je geen zoetekauw maar eet je braaf alle traktaties op? Gun jezelf komend weekend een bakje chips maar in ruil daarvoor laat je alle zoetigheid op je werk staan. Geloof me, je geniet meer als je ergens naar uitkijkt én je het hebt verdiend.

Schrijf het op!

We noemden het hierboven al even: het is belangrijk om je bewust te zijn van wat je allemaal eet. Hou de komende weken een dagboekje bij waarin je noteert wat je allemaal eet. Schrik niet, de eerste dagen zul je versteld staan van wat je stiekem allemaal tussendoor pakt, zonder erbij stil te staan. Door alles te noteren in een boekje, je agenda of een handige app, krijg je inzicht in je eetpatroon. Zowel wát je allemaal eet, maar ook op wélke momenten je eet. Wanneer je weet wanneer je moeilijke momenten hebt, kun je in je voedingspatroon hier rekening mee houden en zorgen dat er een verantwoorde snack klaarligt voor dat moment.

Moeten vs. willen

‘Ik ben op dieet, dus ik mag dat niet.’ Een van de belangrijkste denkwijze om aan te passen wanneer je wilt afvallen is dat je niets mag. Als kind weet je al dat op het moment dat iets je verboden wordt, het dés te aantrekkelijker wordt. Tegen jezelf en je omgeving zeggen dat je iets niet mag, werkt maar voor korte duur. Ken je die roze olifant waar je niet aan mag denken? Daar heb je hem al.

Vervang het woordje ‘mag’ eens door het woordje ‘wil’ wanneer jou iets wordt aangeboden. ‘Nee, dank je, maar ik wil vandaag geen taart.’ Hoor je het verschil? Je hebt zojuist de regie teruggenomen over je eigen afvalproces. Verschuil je niet achter regels en wat anderen je opleggen. Het gaat erom wat jij zelf wil. Je wil een gezondere levensstijl, je wil die ene broek weer passen en dus wil je – vandaag- geen taart.

Een denkwijze of patroon veranderen doe je niet van de ene op de andere dag. Maar als je er nooit mee begint, zal het ook nooit gebeuren. Daag jezelf dus uit en ga aan de slag. Succes!

Liefs,

Het voorjaar staat weer voor de deur. Heerlijk moment om weer nieuwe plannen te maken en nieuwe doelen te stellen. Wij geven je 6 goede tips om mee te starten!

Elke dag bewegen

Het is goed om elke dag aan je lichaam te werken. Het is voor je lijf belangrijk dat je elke dag beweegt. En je hoeft echt niet elke dag in de sportschool met gewichten te sjouwen of kilometers hard te lopen. Loop bijvoorbeeld elke ochtend een klein rondje, ga op de fiets naar de supermarkt of neem de trap in plaats van de lift. Zo geef je je lichaam dagelijks een gezonde dosis inspanning.

Een eetplanning maken

Wil jij gezonder eten? Dit gaat een stuk makkelijker als je een eetplanning maakt. Je maakt een planning voor een hele week en schrijft alle maaltijden (ontbijt, lunch, diner) op. Zo weet je precies wat je de hele week gaat eten. Dit bespaart je tijd, geld (je doet minder vaak kleine boodschappen) en zorgt ervoor dat je minder snel neigt naar iets ongezonds.

Een sportmaatje zoeken

In je eentje sporten kan soms best saai zijn. Zoek daarom een sportmaatje waarmee je samen naar de sportschool kunt, dat rondje hard kunt lopen of naar dat yogaklasje gaat. Met z’n tweeën is het veel gezelliger en je hebt direct een stok achter de deur. Want zeg een ‘sportdate’ maar eens af als je weet dat er iemand op je wacht! 

Stoppen met slechte gewoontes

Rook of drink jij regelmatig? Of heb je een andere slechte gewoonte? Januari is hét moment om hier afscheid van te nemen. Zie het als een schone lei. Je kunt weer helemaal opnieuw beginnen. Fijn toch? Onthoud wel dat je best een keer een glaasje wijn mag of een lekker patatje mayo. Zondigen mag, maar doe het wel met mate.

Minder stressen

Stress is ontzettend slecht voor je lichaam. Door stress maakt je lichaam het stresshormoon cortisol aan, waardoor het makkelijker vet vasthoudt. Vermijd stress dus zoveel mogelijk. Plan vaker een momentje me-time in en doe dingen die je helpen ontspannen (een heerlijk warm bad, een lekkere maaltijd koken, een dagje sauna… bedenk het maar!).

Mindset positief veranderen

Wil je afvallen? Werk dan ook aan een gezonde mindset. Het is belangrijk om denkpatronen te herkennen en bewust te worden van je onbewuste gedachten. Hoe vaak hoor jij een stemmetje in je hoofd dat zegt ‘dat koekje heb je nu écht verdient’. En hoe vaak grijp je naar de snoeptrommel zonder dat je hier bewust over hebt nagedacht?

Welke goede voornemens heb jij voor de lente? Stel realistische doelen, weet waarom je die doelen stelt en wees niet ál te streng voor jezelf. Zo houd je ze een stuk makkelijker vol!

Liefs,