Ik lees graag interessante blogs, tijdschriften en scrol heel wat uurtjes af op het internet. Op zoek naar interessante weetjes en feitjes. Ben mijn hele leven al nieuwsgierig en dan ook met name wat voeding voor je kan betekenen. Ik heb lijstjes die ik bijhoud en die ik deel met de mensen om mij heen.

Het delen van mijn kennis lees je terug in mijn boeken en ook in de Afslankmenu’s. Ik houd de Schijf van 5 voor ogen. Met voldoende bouwstoffen, vitamines en mineralen in de eetmomenten. Drukke dagen met bijvoorbeeld veel sport vragen wél om meer koolhydraten. Dit heb je nodig  voor de energie ( je brandstof voor die dag)  om goed te kunnen functioneren. Heb je een rustigere dag,  ook voor je geest, dan kun je met minder toe.

Graag vertel ik je nog wat meer over de eigenschappen van bepaalde zuivelproducten, groentes, vis en fruit. Wat ze je te bieden hebben:

Voor nu een paar producten die je met name Slimheid zullen geven:

Zalm: werkt als een smeermiddel voor je brein. De omega 3-vetzuren in zalm,  verbeteren je oplossingsvermogen enorm! Dus heb je pittige projecten of denkklussen voor de boeg? Zorg dan dat je wat méér zalm op je menu hebt staan!

Sinaasappelen: de vitamine C in deze citrusvruchten zullen je helpen ingewikkelde puzzels of codes in een recordtijd op te lossen. Dankzij de vitamine C blijf je mentaal behendig en als je het regelmatig eet blijf je in topvorm!

Spinazie: de vitamine K in spinazie helpt om de negatieve hersenveroudering tegen te gaan..! Dus houd je niet van sperziebonen, neem dan nog eens een keer extra spinazie die week. En weet dat je je hersenen goed verzorgt.

Aardbeien: helpen je je concentratie te verbeteren en ook zorgen ze ervoor dat je coördinatie beter wordt. Dus niet meer omvallen bij de yogales? Zorg voor aardbeien in je menu!

Groene thee: veel mensen drinken groene thee, omdat je er van af zou vallen. Plus het is ook een kruidenthee. Maar wist je dat groene thee ervoor zorgt dat je scherp blijft? En het verhoogt ook nog eens je concentratievermogen!

Eieren: eieren hebben allerlei goede voedingsstoffen in zich en de eiwitten zijn bijvoorbeeld belangrijk voor het spierherstel na een pittige work-out. Maar wist je dat eieren de neurotransmitters voeden die jou helpen bij het herinneren van woorden en cijfers? Zo vergeet je jouw lockernummer niet meer in de sportschool!

Je bent lekker bezig; je koelkast staat vol met gezonde producten en je fruitschaal is gevuld! Je beweegt met regelmaat en je gaat je steeds lekkerder voelen in je vel! Je hebt de goede afslag genomen op weg naar jouw nieuwe levensstijl en doel; het gewicht dat bij je past en de wetenschap dat je gezond en duurzaam bezig bent! Graag vertel ik je wat meer over de eigenschappen van bepaalde zuivelproducten, groentes en fruit, over wat ze je te bieden hebben.Voor nu een paar producten die je met name Fitheid zullen geven:

De rode biet: in rode bietjes zit een hoog gehalte nitraat en dit verhoogt je uithoudingsvermogen. Bij het sporten houd je het langer vol en het zorgt ervoor dat je niet voor het einde van je work-out zult instorten!

Yoghurt: Als je met regelmaat sport en bijvoorbeeld graag hardloopt is yoghurt een boost voor je immuunsysteem. Bij duurtraining kan dit wat verzwakt zijn en zo onderhoud je het goed.

Spinazie: Dat dit vol met ijzer zit, wist je vast al en ijzer heb je nodig voor de rode bloedcellen. Deze cellen zorgen voor de transport van zuurstof door ons lichaam. Ook stimuleert spinazie in je lichaam de proteïne om te zetten in suiker. Ook hierdoor voel je je fitter.

Gember: De ontstekingsremmende kracht van gember is inmiddels ook al behoorlijk algemeen bekend en dat is fantastisch. Maar wist je dat gember je spierpijn met 25% kan verlichten als je het elke dag zou eten? Je kunt het heel goed raspen en verwerken in je eten.

Een bakje muesli: Kies niet voor een sportdrankje na het sporten (want veel suiker), maar ga voor een bakje muesli met een scheutje halfvolle melk! Dit zal je energielevel na een training net zo veel vergroten als dat sportdrankje…Goed te weten en vele malen beter dus!

Lieve lezers,
Kerstmis staat voor de deur en dat is voor iedereen die aan zijn figuur denkt een lastige periode. Daarom heb ik ook dit jaar voor jullie weer een aantal suggesties voor jullie kerstdiner. Ik hoop dat jullie komend jaar heerlijk verder kunnen met Bella Italia deel 2 en het online programma. Ook komend jaar zal ik proberen je te helpen met het bereiken van je doelen en wie weet waar ons volgende boek op geïnspireerd zal zijn? 1 ding is zeker; ik ben enorm blij met jullie support afgelopen jaar en wens jullie allemaal dan ook hele fijne kerstdagen met je familie en vrienden en heel veel liefde, gezondheid en geluk voor 2020! Geniet van het kerstmenu!

Liefs,

Yes, mijn nieuwe boek is binnen! Het weer slaat om, de dekentjes voor op de bank komen te voorschijn, de lekkere hapjes op tafel…
De gezellige maar o zo calorierijke decembermaand komt er weer aan, tijd voor actie! Ga met mijn heerlijke, Italiaanse recepten aan de slag en verlies 8 kilo in 8 weken tijd. Zo kun je dit jaar goed afsluiten, of het nieuwe jaar goed beginnen. Geniet van de mooie foto’s in het boek en laat je inspireren door de geweldige succesverhalen van onze 8 deelnemers.

Bestel nu mijn nieuwe boek via bol.com en heb hem de volgende dag al in huis, kortom; op tijd voor pakjesavond!

Liefs,

Goed nieuws voor fans van “Bella Italia”

Misschien heb je al wat onthullende beelden gezien op mijn social-mediakanalen. De photoshoots van mijn nieuwste boek zijn namelijk een feit! In het mooie Venetië hebben wij weer genoeg inspiratie opgedaan, wat een heerlijk land is Italië toch! Ik kan er geen genoeg van krijgen. En jullie volgens mij ook niet 😉

Een van de grootste succesnummers van mijn dieetboekenreeks is het boek Bella Italia. De feedback die wij hierover te horen kregen was dat jullie ontzettend enthousiast werden van de gevarieerde en smaakvolle recepten. Meer salades, pizza en pastarecepten waren een welkome afwisseling. En Italië staat natuurlijk alom bekend om haar lekkere gerechten. De combinatie van “afvallen en toch lekker eten” is blijkbaar een schot in de roos.

Daarom wordt er -as we speak- keihard gewerkt aan een mooie opvolger van Bella Italia, zodat jullie nóg meer inspirerende recepten kunnen toepassen tijdens jullie afval-avontuur. Hoe fijn is het om toch te kunnen genieten van het koken, de geuren en aroma’s van al die verse ingrediënten en dat terwijl je aan het diëten bent? Afvallen en je smaakpapillen verwennen, het kan gewoon echt met dit aankomende boek. Ik kan echt niet wachten om al deze heerlijke recepten met jullie te delen, dit wordt echt weer een juweeltje. Ik zeg alvast: Buon appetito!

Liefs,

Doordeweeks heb je zo je routines; je hebt met een van mijn boeken een boodschappenlijst samengesteld. De koelkast is gevuld met lekkere maar gezonde dingen. De snacks en koekjes heb je keurig laten staan, je drinkt 2 liter water en op werk eet je standaard jouw maaltijdsalade of yoghurtje. Het gaat lekker en je merkt nu al verschil!

Maar dan komt het weekend. En laat dat nou nèt jouw grootste valkuil zijn, want weekend staat bij jou voor veel gezelligheid en bij gezelligheid komen allerlei verleidingen aan bod. Hoe overleef je het weekend nou zonder dat je die week erop weer een inhaalslag moet maken? Hoe maak je plezier en kun je tegelijk afvallen, zonder al die extra leuke en lekkere dingen mis te lopen?

Het geheim zit hem in slimme keuzes maken. Heb je een etentje; kies voor heldere soepen in plaats van gebonden soep. Neem twee voorgerechten in plaats van een hoofdgerecht (carpaccio met de dressing “on the side” is bijvoorbeeld een prima keuze) en neem koffie in plaats van een toetje. Kun je die toetjes toch niet weerstaan? Deel hem dan met je tafelgenoot. Een frietje op zijn tijd moet kunnen, maar denk om die sauzen! En halveer je portie. Kies ook voor 1 koolhydraatrijk-gerecht per avond. Wil je dus graag wel die frietjes bij je visje, neem dan geen broodmandje met smeersels vooraf. Drink ook veel water, dat is niet alleen goed voor je vochtbalans, je krijgt er ook sneller een verzadigd gevoel van.

En dan alcohol; daar zitten veel verborgen calorieën in. Maar als je dan toch wat wil drinken, beperk het dan bij maximaal twee drankjes. Mixdrankjes bestel je het best met een light frisdrank (neem bij voorkeur geen likeurtjes want die bevatten veel suiker, wodka of gin is dan verstandiger) en kies bij wijn tussen droge witte wijn of rosé, champagne of prosecco. Bier is minder geschikt vanwege de maltose; een regelrechte dikmaker.

Voor de rest geldt heel eenvoudig; houdt de balans. Je mag jezelf echt wel toestaan om te genieten van iets lekkers, maar overdaad schaadt. Ga voor of/of en niet voor en/en. Probeer je lichamelijke activiteiten ook wat op te schroeven om die extra calorietjes te verbranden; neem vaker de fiets of de trap, laat de hond wat langer uit en als je toch een feestje hebt: voetjes van de vloer! Met dansen verbruik je megaveel calorieën.

Als laatste tip; geniet van je weekend maar herpak jezelf op maandag en las een fruitdagje in. Zo overleef jij de weekendjes wel hoor!

Liefs,

Één van mijn favouriete recepten uit mijn nieuwste boek Summerproof met Sonja is dit heerlijke koolhydraatarme gerecht! Mijn hele gezin smult ervan als ik dit op tafel zet!

Ingrediënten:
Op basis van 4 personen

400 gram kant en klare broccolirijst (bakje)
250 gram gamba’s
2 eetlepels oestersaus
250 gram champignons
15 gram koriander
60 gram Boursin light
3 teentjes knoflook
1 ui
peper
zout
2 eetlepels olijfolie

Bereiding:

Snijd de champignons, knoflook en ui in stukjes. Hak de koriander fijn. Doe 2 eetlepels olijfolie in een wok. Zorg dat de olijfolie goed heet wordt. Bak de knoflook samen met de gesnipperde ui en stukjes champignons. Laat het geheel pruttelen. Voeg dan de broccolirijst erbij en roerbak het geheel 2 minuten op hoog vuur. Voeg er 2 eetlepels oestersaus aan toe. Na 3 minuten voeg je de gamba’s erbij, samen met de fijngesneden koriander. Als laatste voeg je de Boursin light eraan toe en verwarm je het geheel nog even goed op. Je hebt dit heerlijke recept in 10 minuten op tafel gezet!

 

Deze en andere heerlijke zomerse recepten vind je in mijn nieuwste boek ‘Summerproof met Sonja’

Yes! De zomer komt er weer aan! Tijd voor zonnebrillen, korte shirts, jurkjes, en… de bikini! Ik ben er klaar voor, maar de hamvraag, na de winterse stamppotten, is natuurlijk: ‘Past mijn bikini nog?’

Dit inspireerde mij om weer een summerproof boek te maken. We hebben heel hard gewerkt met het hele team om er voor te zorgen dat je je overtollige kilo’s weer kunt kwijtraken met de 6 weekmenu’s en super lekkere zomerse recepten.

Om jou te helpen om die overtollige kilo’s kwijt te raken heb ik 6 zomerse weekmenu’s voor je. En natuurlijk heel veel lekkere ‘summerproof’ recepten, vitaminerijke salades, nieuwe trends, zoals een bietenwrap, bloemkoolpizza en caloriearme hapjes. Allemaal verrassende, lekkere maaltijden, die bovendien snel klaar zijn. Zodat jij binnen zes weken, stralend naar het strand kunt.

Bestel nu ‘Summerproof met Sonja’ en krijg alleen in onze webshop een gratis weerstandsband compleet met oefeningen cadeau t.w.v. €13,95!

De weerstandsband is niet verkrijgbaar via de boekwinkels. Bestel nu voor moederdag ‘Summerproof met Sonja’!

Liefs,

Ken je deze super lekkere koolhydraatarme lasagne al? Een heerlijke lasagne van groente en zonder lasagne bladen. Als je hem vegetarisch wilt eten dan laat je de parmaham weg.

Ingrediënten:

2 courgettes
400 gram parmaham
800 gram tomatenblokjes
2 eieren
500 gram ricotta of Hüttenkäse
100 gram 30+ geraspte kaas
bosje basilicum (15 gr)
snufje Italiaanse kruiden (1 eetlepel)
snufje oregano (1 theelepel)
scheutje olijfolie
zout
peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de eieren samen met de ricotta, de kruiden en wat zout en peper. Schaaf vervolgens de courgette met een kaasschaaf in lange plakken en meng de tomatenblokjes met de basilicum. Vet de ovenschaal in en maak laagjes van de courgettes, parmaham, het ricotta mengsel en tomatenblokjes.

Herhaal deze laagjes totdat alle ingrediënten op zijn. Maak de lagen niet te dik. Strooi dan de geraspte 30+ kaas erover en bak de lasagne in ongeveer 45 minuten gaar in de oven.

Tip: gril de courgette van tevoren licht in een grillpan. Dit zorgt voor een wat vollere smaak van de lasagne.

 

Dit recept komt uit mijn boek: Slimmer Slank

Je sport op de verkeerde manier
Sporten is sporten, zou je denken. Je hebt bij de sportschool een fijne routine ontwikkeld: 4 keer in de week doe je een uurtje cardio en 2 keer in de week loop je hard. Behoorlijk veel, vind je zelf. Maar hoe kan het dan dat de kilo’s zo hardnekkig op die weegschaal blijven staan?

Veel vrouwen vallen niet af omdat ze op de verkeerde manier sporten. Als je voortdurend dezelfde workouts doet, bijvoorbeeld alleen maar cardio, dan went je lichaam hieraan en zal het hierop inspelen. Het past zich dus gewoon aan!

Probeer daarom zoveel mogelijk af te wisselen. Een gouden combinatie is 2 keer per week krachttraining en 1 keer per week cardio. Je lichaam krijgt dan niet te tijd om zich aan te passen en wordt elke keer weer geprikkeld. Je zult zien dat je hierdoor ook sneller vet gaat verbranden.

Je hebt veel stress
Veel vrouwen hebben last van stress. Ze moeten alle ballen in de lucht houden. Sociale contacten onderhouden, het huishouden, de kids, carrière maken, zelf nog een beetje ontspannen… Dit is vaak te veel en kan tot veel stress leiden.

In stresssituaties maakt het lichaam het stresshormoon cortisol aan. Dit hormoon was nuttig in de tijd van de jagers- en verzamelaars, omdat dit hormoon je helpt om te vechten of te vluchten. Maar bij stress vandaag de dag hoeveel we niet te vechten of te vluchten.

Alle vrijgekomen cortisol kan daarom geen kant op en slaat zich op in je lichaam. Hierdoor houdt je lichaam sneller vet vast en heb je ook sneller honger. Wil je dus afvallen? Sport dan voldoende, maar werk ook aan je mentale rust.

Je eet te weinig
Ja, het kan echt. Je kan ook te weinig eten en hierdoor niet afvallen! En dat heeft ook weer te maken met het stresshormoon cortisol. Als er meer energie uit je lichaam gaat dan dat er binnenkomt, kan je lichaam in de stress schieten. Het ervaart een tekort en een gemis, en zal daarom meer vet vasthouden.

Als je dus veel en regelmatig sport, is het belangrijk dat je daar goed bij blijft eten. Zo min mogelijk eten is geen manier om af te vallen. Je moet gezond en genoeg eten om de nodige kilo’s kwijt te raken, vooral als je veel sport!

Je eet niet gezond
Sporten is een goed uitgangspunt om af te vallen. Je moet je lichaam in beweging brengen om calorieën te kunnen verbranden. Maar met sporten alleen kom je er niet! Sport je heel veel, maar blijf je gewoon hetzelfde eten? Dan zul je waarschijnlijk niet veel resultaat zien op de weegschaal. Het is erg belangrijk dat je ook je voedingspatroon aanpast als je wilt afvallen: gevarieerd eten, kleinere porties en minder calorieën. Pas dan zul je vrolijk worden van de weegschaal.

Benieuwd hoe je naast het sporten gezond kunt eten? Bekijk mijn nieuwe online afslankprogramma. Tijdens dit programma krijg je toegang tot 500+ heerlijke en gezonde recepten! 

Liefs,