Gezond en slank 2021!

2020 was een bijzonder, moeilijk en onzeker jaar. Iedereen heeft het op zijn eigen manier beleefd, maar ik denk dat het een jaar is dat we met zijn allen niet snel zullen vergeten. En ook al zullen we voorlopig nog moeten leven met het coronavirus en alle maatregelen, we kunnen ook weer een frisse start maken. Het is namelijk weer tijd voor de goede voornemens! 

Eigenlijk zijn de goede voornemens elk jaar een beetje hetzelfde: stoppen met roken, meer tijd besteden aan sociale contacten, geld sparen, minder drinken en regelmatiger sporten en bewegen. Maar ‘afvallen’ staat in de meeste lijstjes toch vaak op nummer 1! 

Na de feestdagen is het goed mogelijk dat je een paar kilootjes bent aangekomen, want december is met Sinterklaas en kerst niet de meest gezonde maand. Vanaf 1 januari is het daarom tijd om met een schone lei te beginnen en te gaan letten op je gewicht. Je moet dan misschien even ‘afkicken’ van alle lekkernijen en de uitgebreide feestelijke diners met bijbehorende drankjes… Maar je zal merken dat als je weer op de goede weg zit, je gewicht verliest en je je fitter zal voelen. 

Heb jij je ook voorgenomen om het nieuwe jaar te beginnen met afvallen? Maak het jezelf dan makkelijk door de gezonde en heerlijke weekmenu’s te volgen uit een van mijn boeken, zoals “Streetfood met Sonja” of geef je op voor mijn online afslankprogramma. Je zal zien dat afvallen weinig moeite kost en dat je toch lekker kan blijven eten! Door gewicht te verliezen zal je merken dat je lekkerder in je vel zit en meer energie krijgt. Een goed begin van het nieuwe jaar!

Ik wens iedereen een gezond, slank en fit 2021! 

/0 Reacties/door

Zomer!

Yes! Wat heerlijk!

De temperaturen stijgen de pan uit! Mensen worden na al het thuiszitten nu weer vrolijker en je krijgt een mooi tintje. Laat zien dat je zelfs in de afgelopen Coronatijd bent afgevallen, trek je nieuwe bikini of badpak aan en neem een duik in het heerlijke water! Of het nou in je achtertuin of op een (niet te druk) strand is, wees trots op wat je bereikt hebt! Ben je er nog niet helemaal? Maak je geen zorgen, die zomer, die is er nog wel even;)
Blijf gezond allemaal, succes!

Liefs,

/0 Reacties/door

Bijna Moederdag!

En wat voor een in deze Corona-tijd? Zal het verschillen hoe we het vieren of valt dat wel mee?

Het is een Moederdag voor velen misschien net als elk jaar. Als je een gezin hebt met thuiswonende kinderen is er vast hetontbijtje met mooie knutsel of gedicht. Of je wordt verwend met een mooi cadeau dit jaar, al dan wel of niet zelf gekocht 😉.

Maar hoe zit het met moeders op Leeftijd? Of een moeder die ver weg woont? Wat kun je haar geven of wat zou je graag ontvangen als jij die moeder bent? Een bos bloemen, een mooie kaart, een verwenpakket voor de innerlijke mens of voor onder de douche? Een mooi boek, lekker geurtje, cadeaubon of doosje chocola? Niks lijkt te voldoen nu… terwijl de winkels vol met mooie cadeaus liggen..

Hoe ga je om met het bezoek aan je moeder dit jaar, met alle richtlijnen hierin? : Wel of niet op bezoek, kopje thee op afstand in de tuin of binnen. Vaak kan het hele gezin niet mee nu.. 

“Kan ik maar even bij je zijn”, en vooral: “Kan ik je maar even vasthouden”. Gedachten die velen hebben nu, of je nou dichtbij je oeder woont of ver weg woont van elkaar…

Het allerliefste en mooiste cadeau voor een moeder is, denk ik, die ultieme knuffel: de intimiteit met je kinderen is goud waard op zo’n dag. Ik heb het geluk dat ik mijn kinderen dichtbij me zal hebben met Moederdag. Maar voel mee met iedere moeder die niet dat geluk zal hebben om een knuffel te kunnen ontvangen. Voor hen dan hopelijk een heel mooi cadeau met een mooie boodschap op een kaart of in een boek geschreven. 

/0 Reacties/door

Pasen

Wat een rare tijd waar we momenteel in leven. Iedereen is ineens druk met andere dingen dan normaal. Meer tijd voor een hobby, minder tijd met je familie en vrienden. Hierdoor is het soms ook lastig om je normale ritme vast te houden. Probeer dit wel te doen, voor zowel je lichamelijke als je geestelijke gezondheid! Om het wat leuker voor je te maken, heb ik ook dit jaar weer een Paasspecial gemaakt voor je. Je kunt hem hieronder downloaden.

Veel plezier en vrolijk Pasen!!

 

Klik hier voor de Paasspecial!
/0 Reacties/door

Wat gezonde voeding nog méér voor je doet! Deel 3

,

Er heerst een griepvirus in Nederland. Ik hoopte het te voorkomen, dat het aan mij voorbij zou gaan. Maar, helaas.. Het griepvirus heeft mij ook te pakken gekregen.Hoe zorg ik nou goed voor mezelf, zodat ik hier goed doorheen kom? En dat het ‘uitzieken’ niet te lang hoeft te duren?

Allereerst even terug naar de basis: de drie R’-en; die van Rust, Reinheid en Regelmaat. Verder de kamers in mijn huis luchten, 15 minuten is voldoende.Ik was mijn handen extra goed en ook vraag ik dit aan mijn geliefden om me heen. En vanwege de verspreiding van bacteriën, maak ik de klinken van de deur in het huis ook wat vaker schoon. En als ik moet niezen? Niet in mijn handpalmen, maar in de ‘elleboog ‘ van mijn trui.. Hopelijk kan ik verdere besmetting in mijn gezin voorkomen. En blijft de griep de rest bespaard. Maar vooral richt ik me nu extra op wat gezonde voeding voor mij én ook mijn gezin kan betekenen.

Graag vertel ik je dan ook wat meer over de eigenschappen van bepaalde zuivelproducten, noten, vis en fruit en wat ze je te bieden hebben.

Voor nu een paar producten die je met name Gezondheid zullen geven:

Noten: deze geven je immuunsysteem een enorme boost en ze houden virussen tegen. Kies wel voor ongebrande noten, ook wel rauwe noten genoemd. Dit zijn noten in hun meest natuurlijke vorm. Puur en onbewerkt en hierdoor vol met gezonde voedingsstoffen. 

Yoghurt: zorgt ervoor dat je darmen gevuld worden met goede bacteriën. En zo helpt yoghurt je ziektekiemen te bestrijden. De goede bacteriën in yoghurt zorgen voor een gezonde darmflora.In één kom yoghurt zitten minimaal anderhalf miljard levende bacteriën! Yoghurt eten, kun je dus heel goed inzetten om met die  goede bacteriën de schimmels, virussen en slechte bacteriën uit te schakelen.

Makreel: heeft een hoog gehalte omega-3 vetzuren. Juist deze vette vissoort zit hier boordevol mee! Makreel helpt de witte bloedcellen in je lichaam om ziekteverwekkers aan te pakken. Per week is 70 gram makreel al voldoende om aan de advieshoeveelheid omega-3 vetzuren te komen per dag. Dus maak een lekkere lunch voor jezelf klaar met een heerlijk broodje makreel! Relatief goedkoop en echt een omega-3 bommetje!

Bosbessen: zijn kampioen onder de antioxidanten. Bosbessen werken ontstekingsremmend, cholesterolverlagend én ze beschermen tegen verschillende ziekten. Ook echte vitaminebommetjes dus. Maar wist je dat bosbessen óók een belangrijke rol spelen bij het anti-verouderingsproces? 

Ananas: is rijk aan aminozuren. Die zuren heb je nodig om het gelukshormoon serotonine aan te maken. Laat ik daar nou nét wat meer behoefte aan hebben… tussen al mijn niesbuien en geproest door. 

Ik krijg vertrouwen erin dat ik me binnen korte tijd stukken beter zal voelen. Snel naar de winkel om bovenstaande producten te kopen. Ik begin met een bakje yoghurt met bosbessen en als lunch dat broodje makreel! En vooral ananas eten, daar verheug ik me op.

/0 Reacties/door

Fijne feestdagen!

Lieve lezers,
Kerstmis staat voor de deur en dat is voor iedereen die aan zijn figuur denkt een lastige periode. Daarom heb ik ook dit jaar voor jullie weer een aantal suggesties voor jullie kerstdiner. Ik hoop dat jullie komend jaar heerlijk verder kunnen met Bella Italia deel 2 en het online programma. Ook komend jaar zal ik proberen je te helpen met het bereiken van je doelen en wie weet waar ons volgende boek op geïnspireerd zal zijn? 1 ding is zeker; ik ben enorm blij met jullie support afgelopen jaar en wens jullie allemaal dan ook hele fijne kerstdagen met je familie en vrienden en heel veel liefde, gezondheid en geluk voor 2020! Geniet van het kerstmenu!

Liefs,

Klik hier om te downloaden!
/0 Reacties/door

Is het weekend je grootste valkuil?

,

Doordeweeks heb je zo je routines; je hebt met een van mijn boeken een boodschappenlijst samengesteld. De koelkast is gevuld met lekkere maar gezonde dingen. De snacks en koekjes heb je keurig laten staan, je drinkt 2 liter water en op werk eet je standaard jouw maaltijdsalade of yoghurtje. Het gaat lekker en je merkt nu al verschil!

Maar dan komt het weekend. En laat dat nou nèt jouw grootste valkuil zijn, want weekend staat bij jou voor veel gezelligheid en bij gezelligheid komen allerlei verleidingen aan bod. Hoe overleef je het weekend nou zonder dat je die week erop weer een inhaalslag moet maken? Hoe maak je plezier en kun je tegelijk afvallen, zonder al die extra leuke en lekkere dingen mis te lopen?

Het geheim zit hem in slimme keuzes maken. Heb je een etentje; kies voor heldere soepen in plaats van gebonden soep. Neem twee voorgerechten in plaats van een hoofdgerecht (carpaccio met de dressing “on the side” is bijvoorbeeld een prima keuze) en neem koffie in plaats van een toetje. Kun je die toetjes toch niet weerstaan? Deel hem dan met je tafelgenoot. Een frietje op zijn tijd moet kunnen, maar denk om die sauzen! En halveer je portie. Kies ook voor 1 koolhydraatrijk-gerecht per avond. Wil je dus graag wel die frietjes bij je visje, neem dan geen broodmandje met smeersels vooraf. Drink ook veel water, dat is niet alleen goed voor je vochtbalans, je krijgt er ook sneller een verzadigd gevoel van.

En dan alcohol; daar zitten veel verborgen calorieën in. Maar als je dan toch wat wil drinken, beperk het dan bij maximaal twee drankjes. Mixdrankjes bestel je het best met een light frisdrank (neem bij voorkeur geen likeurtjes want die bevatten veel suiker, wodka of gin is dan verstandiger) en kies bij wijn tussen droge witte wijn of rosé, champagne of prosecco. Bier is minder geschikt vanwege de maltose; een regelrechte dikmaker.

Voor de rest geldt heel eenvoudig; houdt de balans. Je mag jezelf echt wel toestaan om te genieten van iets lekkers, maar overdaad schaadt. Ga voor of/of en niet voor en/en. Probeer je lichamelijke activiteiten ook wat op te schroeven om die extra calorietjes te verbranden; neem vaker de fiets of de trap, laat de hond wat langer uit en als je toch een feestje hebt: voetjes van de vloer! Met dansen verbruik je megaveel calorieën.

Als laatste tip; geniet van je weekend maar herpak jezelf op maandag en las een fruitdagje in. Zo overleef jij de weekendjes wel hoor!

Liefs,

/0 Reacties/door

Heerlijk avondje is gekomen…

En? Heb jij de pepernoten kunnen weerstaan? De zomer – vooruit, die dit jaar ook erg lang heeft volgehouden – was nog niet voorbij of de pepernoten lagen al overal in de winkel. Hoewel ik zelf het liefst zo lang mogelijk genoot van zomerse hapjes zoals meloen of een smoothie, kondigt de komst van de pepernoten wél een bijzondere tijd aan. Want het heerlijk avondje is gekomen…

Gehuld in pyjama en sloffen sloop ik vroeger in alle vroegte de trap af om te kijken of die lieve Sint ons niet was vergeten. Met bonzend hart opende ik de deur naar de gang waar onze schoentjes netjes op een rij stonden te wachten. Wanneer de Sint inderdaad was langs gekomen – de peen en de vele tekeningen waren immers weg – gilde ik het uit van plezier. Op de voet gevolgd door mijn broer en zus graaiden we de pepernoten en gekleurde suikermuisjes bij elkaar en stalden alles uit op de grote eettafel, die centraal stond in onze keuken. Met de schemer van de vroege ochtend door de kier van de gordijnen, speelden we dan met de kleine cadeautjes die we vonden in onze schoenen. We keken elkaar met glimmende ogen van plezier aan, terwijl onze ouders het ontbijt klaarmaakte.

Die magie, van dát moment, wil ik graag vasthouden en doorgeven aan mijn eigen kinderen. De geborgenheid van de ochtendschemer, de gezelligheid van het gezamenlijk ontbijt en de opwinding over onverwachte cadeautjes en snoepgoed is een jeugdherinnering die je elk kind gunt.

Hoewel mijn oudste jongens al lang niet meer geloven, blijft de magie bestaan en houden ze de traditie maar wat graag in ere voor mijn jongste, die, net als ik vroeger, met een verwachtingsvolle blik liedjes zingt bij de haard in afwachting van de goede oude sint. Rond Sinterklaas zorg ik altijd voor een fijne avond met het gezin. Terwijl het buiten donker en guur is, is het binnen lekker warm. Ik steek kaarsjes aan, er liggen cadeautjes klaar en we snoepen onze buik rond aan de pepernoten en gevulde speculaas. Sinterklaas is voor ons de perfecte gelegenheid om gezellig met het gezin lekker te gaan gourmetten aan onze eettafel, net als vroeger. En weet je wat het mooie van gourmetten is? Je kunt met knapperige groenten, stukjes kip en lekkere salade al die pepernoten direct weer compenseren. Zo kun je onbezorgd genieten!

Ik kijk er alweer ontzettend naar uit, ons heerlijk avondje. Heb jij ook een Sinterklaastraditie?

Liefs,

/0 Reacties/door

Zes kostelijke pompoenvariaties

We moeten er toch echt aan geloven. De blaadjes vallen van de bomen, de wind wordt guurder en de dikke vesten kunnen weer uit de kast gehaald worden. Het is officieel herfst. En hoewel het soms lastig is om afscheid te nemen van de zomer, heeft de herfst ook veel mooie dingen om reikhalzend naar uit te kijken. Zoals de prachtige kleuren van de natuur, de lange avonden, lekker met een dekentje en kop kruidenthee op de bank en…pompoen!

Ik ben gek op pompoen. Het is een gezonde, veelzijdige groente waar je eindeloos mee kan variëren. Wist je dat pompoen familie is van komkommer en meloen? Het is prettig dat je pompoen makkelijk kunt bereiden in de oven maar ook gewoon kunt koken!

Lastig te snijden? Tegenwoordig vind je pompoen bijna overal voorgesneden in de supermarkt!

Benieuwd wat je allemaal met pompoen kan doen? Ik zet 6 tips op een rij!

  1. Pompoensoep

Pompoensoep is echt heerlijk om te eten en eenvoudig klaar te maken. Je kunt de pompoen namelijk met schil en al in de oven grillen, even koken en daarna met de staafmixer er doorheen. Voeg nog wat bouillon toe en je soep is zo goed als klaar. Buitengewoon lekker in combinatie met gember, sinaasappel en pistachenootjes!

  1. Pasta met pompoen

Met pasta kun je natuurlijk, net als met pompoen, eindeloos variëren. Dus waarom zou je ze niet combineren? Nadat je de stukjes pompoen hebt gegrild in de oven, kun je ze als blokjes door de pasta doen of pureren om saus van te maken. Voeg nog wat spekblokjes en een uitje toe voor een extra bite. Je kunt de pasta ook nog ‘toedekken’ met feta of geitenkaas voor een zalige twist.

  1. Pumkinpancakes

Kinderen zijn dol op pancakes. En zeg nu eerlijk, wij toch eigenlijk ook? Wist je dat je pancakes kan maken van pompoen? Dat is nog eens een gezonde variant! Het beslag maak je van pompoenpuree, melk, een beetje suiker en vanillearoma. Voeg bloem, bakpoeder, speculaaskruiden en een snufje zout toe en het beslag is klaar. Bak de kleine pannenkoekjes in een koekenpan en serveer ze voor ontbijt of als dessert. Smullen maar!

  1. Pompoenlasagne

Wist je dat je pompoen perfect kan gebruiken als groente voor de lasagne? Lekker in combinatie met ricotta of light mozzarella. Of denk eens aan een mix met gehakt, geitenkaas of spinazie. Wist je dat je lasagnebladen kunt vervangen door plakjes courgette? Een supergezonde groentebom waar gegarandeerd van gesmuld gaat worden.

  1. Pompoenstamppot

Yes! Het is ook weer tijd voor stamppot! Pompoen is de ideale vervanger van aardappelen wanneer je minder koolhydraten wilt eten. Gril en kook de pompoen en stamp hem fijn met een stamper. Voeg nog wat mosterd en rucola toe en maak het af met een paar (kip)gehaktballetjes. Succes gegarandeerd!

  1. Stoofpompoen

Een van mijn favorieten is de stoofpot met pompoen die ik vorig jaar ontdekte. Het kost even tijd, maar dan heb je ook wat. Laat runderlappen of stoofvlees een paar uur stoven samen met verse kruiden en voeg later gegrilde pompoen toe, die je nog een half uurtje laat meestoven. Wat een kostelijk gerecht!

Dit zijn mijn tips om te kokkerellen met pompoen. Heb jij ook een lekker recept met pompoen? Deel hem dan met ons in de reacties!

/0 Reacties/door

Wat doe jij met Halloween?

Een dik pak goudgeel gekleurde bladeren op de weg, pompoensoep en warme chocomel. De herfst zorgt voor fijne, sfeervolle, maar ook stormachtige beelden. En er is de laatste jaren in Nederland een nieuwe trend ontstaan: ook wij vieren Halloween!

Waar komt dit feest vandaan?

Halloween komt van All Hallows Eve, wat bij ons bekend staat als Allerheiligen. Vroeger vierden de Kelten in Engeland Samhain, het Keltische jaar eindigde namelijk op 31 oktober. Toen vele Schotten en Engelsen naar Amerika emigreerden, namen ze hun tradities mee.

Wij kennen Halloween als het feest waarop kinderen verkleed als enge monsters, heksen of vampiers langs de deuren gaan voor drop, chocola of snoep. En niet te vergeten natuurlijk de uitgeholde pompoen inclusief het enge, boze geest gezicht!

In Nederland vieren we steeds vaker Halloween. Op straat maar ook in huis en tuin zorgt het voor een unieke sfeer. En elke gelegenheid voor een gezellig samenzijn, grijpen we met beide handen aan!

Trick or treat

Wil je ook meedoen met deze oude traditie? In veel steden en dorpen komen kinderen op Halloween langs de deuren om lekkere hapjes op te halen. Laat je inspireren door enge films voor de tofste outfits, zoek uit waar bij jou in de buurt iets georganiseerd wordt! En ga grappig griezelen…

Hmm, maar is al dat snoep echt nodig? Hoewel het bij de traditie hoort, is het natuurlijk belangrijk, voor kinderen, om gezond te eten en te snoepen. Wist je dat er super veel leuke traktaties te verzinnen zijn? Leuk, lekker én gezond.

Ik geef je een paar griezelig gezonde tips:

  • Pel mandarijntjes en steek een stukje bleekselderij in de bovenkant. Een gezonde, zoete pompoen!
  • Snijd een gepelde banaan in tweeën en teken met een chocoladestift spooky heksen hoofdjes.
  • Knakworstjes tover je in no time om in poppetjes die je kunt omwikkelen met reepjes brooddeeg! En hup, je hebt kleine mummies om uit te delen en van te snoepen!
  • Kleine Babybell kaasjes verander je in no time -met een eetbare stift- in akelig hartige schedels op een stokje!
  • Of snij franjes tot de helft van een plakje kaas en wikkel die om een zoutstengel. Je hebt een eetbare bezemsteel gemaakt!

Verkleed als Dracula

Gezellig aan tafel knutselen en frutselen voor Halloween. Laat je inspireren door het spookachtige leven. En ga met je kinderen aan de slag!

  • Schilder griezelgezichten op grote pompoenen om voor de deur te leggen
  • Maak gezonde traktaties om ’s avonds aan de deur uit te delen
  • Hang slingers van spoken in de tuin.
  • Ontwerp je eigen verkleedkleren: knip een Draculacape of maak een puntige heksenjurk van een lap stof!
  • Wat dacht je van een doodskoppenmasker?

 

Spoken, kippenvel en spinnenrag

Als je mee wilt doen met Halloween, zorg je natuurlijk dat je huis griezelig versierd is, zodat de kinderen weten dat je Halloween viert. Leg gesneden pompoenen voor de deur, hang spinnenrag in de struiken en plant een zelfgemaakte vogelverschrikker in de tuin.

Liever niet de hele avond mensen aan de deur? Je kunt er ook voor kiezen om zelf een feestje te geven met Halloween. Organiseer een kippenvel-film-marathon. Want zeg nou zelf, Halloween is toch te spannend om over te slaan?

Ben je trouwens benieuwd wat je nog meer met pompoen kan doen? Dat lees je in mijn blog met 6 tips voor heerlijke pompoenvariaties.

/0 Reacties/door