Vitamines, gezond zijn en het immuunsysteem… Hierover wordt méér dan ooit gepraat op social media en televisie. Ook is er veel over te lezen in tijdschriften en kranten. En logisch ook, het is zo belangrijk om bewustwording te creëren over wat een goed werkend immuunsysteem voor je doet. De rol van vitamines hierin zijn ook erg belangrijk. Maar wat is dat eigenlijk een immuunsysteem? Hoe versterken we dit en wat kunnen vitamines hierin betekenen?

Je immuunsysteem is een ander woord voor je weerstand. Het is een unieke samenwerking tussen organen, cellen, eiwitten en antilichamen. En het beschermt je tegen bacteriën, virussen, infecties en andere ongewenste invloeden van buitenaf. Kort samengevat: een sterk immuunsysteem zorgt ervoor dat je niet ziek wordt. Als je je minder lekker voelt, word je je vaak pas bewust van die lagere weerstand. Maar weet dat je immuunsysteem altijd hard aan het werk is om jouw lichaam te beschermen.

Tips om je immuunsysteem te versterken zijn: Eet gezond en gevarieerd – slaap voldoende – beweeg en sport voldoende – voorkom stress – let goed op je hygiëne – stop met roken – drink voldoende – streef naar en behoud een gezond gewicht.

Een gezond en gevarieerd eetpatroon, met voldoende fruit en groente, geeft je alles wat je nodig hebt om je weerstand sterker te maken. Onderstaande vitamines spelen een hoofdrol:
Vitamine C: Sinaasappels en (vers) sinaasappelsap, tomaat, aardbei, rode en groene paprika en broccoli zijn allemaal vitamine C-bommetjes.
Vitamine D: Zonlicht geeft ons, tussen maart en oktober, onze belangrijkste bron van vitamine D. In de winter is deze aanmaak erg laag of zelfs afwezig. De voorraad die je in de zomer hebt opgebouwd wordt dan door je lichaam gebruikt. Vul deze vitamine aan met een supplement.
Vitamine A: Deze vitamine helpt bij de ontwikkeling van witte bloedcellen. Zo helpt het je lichaam zich te beschermen tegen ziektekiemen. Het zit o.a. in donkere bladgroenten en ei.
Zink: o.a. in zeevruchten, rood vlees, pompoenpitten, eieren en kikkererwten. Let wel op je inname hiervan. Eet dit met mate, teveel ervan dagelijks is niet goed voor je.
IJzer: Zit vooral in groene groenten, noten, (onbewerkt) en volkorenproducten.

Voeding die je immuunsysteem nét wat extra een boost kunnen geven zijn: peccannoten: heerlijk door je salade. Champignons: een van de weinig plantaardige bronnen van vitamine D. Kies wel de witte variant. Lekker door je pasta of roerbakgerecht. Kaneel: helpt je sneller te herstellen van een griepje of verminderde weerstand. Lekker over je appeltje, je smoothie of yoghurt. Knoflook: werkt ontstekingsremmend. Slechts 1 teentje knoflook zorgt al voor een enorme boost! Heerlijk in pasta’s, roerbakgerechten, ovenschotels etc.

Naast gezonde voeding en  beweging, is ontspanning minstens zo belangrijk om je weerstand op peil te houden. Ook voldoening halen uit de dag en sociale contacten zijn belangrijk. Probeer zoveel mogelijk de tips na te leven en ga voor zoveel mogelijk verschillende kleuren als je fruit en groente gaat kopen. Zo maak je je maaltijd vrolijk en kun je je creativiteit ook kwijt in het bereiden ervan. Het versterkt je weerstand op een natuurlijke manier en het maakt je gelukkig en geeft ontspanning.

Liefs Sonja

Dit jaar zullen de kerstdagen voor veel mensen toch anders zijn dan anders. We kunnen niet met een groot gezelschap aan het diner zitten, niet zomaar aan iedereen een bezoekje brengen, je kunt niet eens met 2 goede vriendinnen  een wandeling maken. 

Dit jaar is het jaar om de kerstdagen op een andere manier in te vullen. Misschien wil je de hele dag in bed blijven Netflixen, of misschien splits je je familie op en vier je 4 dagen kerst, of misschien eet je wel digitaal een kerstdiner samen met je vrienden. Er zijn genoeg mogelijkheden om er toch leuke dagen van te maken.

Ook kun je echt dingen in de kerstsfeer doen. Maak bijvoorbeeld je eigen kerstdecoratie voor op tafel, bak kerstkoekjes, maak een kerstpuzzel of lees een kerstverhaal. Ook zijn er een paar heerlijke kerstfilms die leuk zijn om speciaal deze dagen te kijken, zoals:

•The Polar Express

•Home Alone

•Frozen

•Love Actually

•The Christmas Chronicles

Hoe je de kerstdagen ook door zult brengen, ik hoop dat je in ieder geval hele fijne dagen hebt. En natuurlijk wens ik je veel inspiratie voor een gelukkig, fit en slank 2021!

Nog inspiratie nodig voor het Kerstdiner?

Mijn nieuwste boek “Streetfood met Sonja” is net uit en ik word al overspoeld met positieve reacties. Dank jullie wel hiervoor! 

Wat fijn om te horen dat het boek aan veel mensen weer een positieve boost geeft om  gezonder te eten, meer te bewegen en natuurlijk gewicht te verliezen.

Uit de reacties blijkt vooral dat het makkelijk is om de weekmenu’s te volgen en dat je lekker kunt blijven eten en toch afvalt. 

Ook tijdens de kerstdagen kan je je laten inspireren door de recepten uit het Streetfoodboek. Je hoeft geen uren in de keuken te staan om een lekkere maaltijd te bereiden en de hele familie zal het heerlijk vinden! Dan heb je ook rustig de tijd om aandacht te besteden aan de aankleding van de kersttafel. Met mooie servetten, kaarsjes en kerstversiering wordt het eten dan extra feestelijk!

“Streetfood met Sonja” stimuleert je om ook in het nieuwe jaar gezonder, gevarieerder en bewuster te eten. Ik ben erg benieuwd naar jouw succesverhaal! 

Ook dit jaar schrijft de Sint voor iedereen een gedicht,
maar zeker dit jaar vind hij het belangrijk om te letten op overgewicht.
In deze onzekere tijden,
is het beter om heel veel snoepen te vermijden.
Al zijn we thuis, we lopen te vliegen en te jakkeren,
maar hoe goed zou het zijn als iedereen begon te sonjabakkeren?
Juist, zei de Sint, dit smaakt gezond en goed,
iedereen zou moeten beginnen met Sonja haar nieuwe boek; Streetfood!
De Sint wenst jullie veel succes met afvallen,
pre-order snel, anders is hij straks uitverkocht, het zal je zeker bevallen!

We kennen  het bekende spreekwoord ‘een ongeluk zit in een klein hoekje’. Maar hoe zit het dan met geluk? Zit dat ook in een klein hoekje?

Zelf heb ik het vaak liever over geluksmomenten, en die kan je meerdere keren per dag ervaren: de geur van een verse bos bloemen, dat kopje koffie waar je even rustig van kan genieten, de eerste lentezon op je gezicht. Dit soort dingen maken mij happy!

Besef je geluk ook op andere momenten: die vrije parkeerplaats vlak voor je deur, die laatste paar schoenen nog in jouw maat, of de regen die net ophoudt als jij naar buiten moet.

Als je stilstaat bij dit soort geluksmomenten, denk ik dat je vrolijker en optimistischer door het leven kunt gaan. Maar je moet die momenten wél willen zien. Zoek er dus naar in alle ‘hoekjes’ van de dag!